創業34年富山の老舗焼肉店「大将軍」、和牛100%の本格バーガー「SHOGUN BURGER」などを要するGANESHA GROUPと、リオ・ブルーイング・コーのコラボレーションエール。 「肉とビール」という永遠の課題、普遍の塊と液体。 両者の世界観をもって新たな理解で仕上げた。 絶品のお肉に真正面から立ち向かう。 ベルギー産大麦麦芽をベースに小麦、オート麦、ライ麦を加えた穀物感のあるボディと、青々しく溌剌とした香りのホップアロマに我々が直接取り寄せたベルギー酵母の華やかな香りが重なり合う。 これがショーグンエールのデビューだ。

ユートピアとは決して存在し得ない世界でもある。 格差を無くし人々が平等に、全てが画一化された世界では、我々の望む自由など存在し得ない。 果たして理想とは、考え出されては淘汰され、１つの答えなどありはしないが、このベルジャン・ホワイトは一度は時代に翻弄されこの世界から姿を消しながらも不死鳥のように蘇ってきたホワイトビールの一つのユートピアだ。

陽の沈んだ空に残る残光は、暗く沈む世界を照らす力強い光。 上を見て明日を見て、前に進む者のためのビールがここにある。 大量のアメリカンホップあふれるフルーティな香りと苦味、ボリューム感のある味わいのダブルIPA。

豊富な海の幸と大きな港を抱え、首都圏の暮らしを支える東京湾に捧げる。 小麦とオーツ麦を加えた、滑らかで苦みを抑えたイーストコーストIPA。 アメリカンホップのフルーティな香りが特徴的だが、食事にもよく合うバランス、ドリンカビリティー。

輝かしい未来とと名付けられたこのセゾンビールは、山や緑を感じる豊富なホップアロマと、ベルギー酵母の醸す軽やかな香りが特徴。 異なる主張を放ちながらも、それらが重なり合ってひとつの意志を形成している。 伝統的なベルギーの醸造と先端のクラフトビールが交わる我々のブルワリーにて、いかにセゾンビールを解釈して未来を作り出すのかという我々の挑戦を軽やかに表現した。 闇の先にある輝かしい未来を捉えるのは、あなた次第だ。

-Story- 混沌とした東京そして世界の先は見えずとも、平然と佇む東京湾のそのヘイジーな水平線の先はギャラクシーホップが華やかに花を添える。 明るい未来は我々のビールと共に必ず訪れよう！ -Taste- 淡色麦芽をベースに小麦・オーツ麦を加えたシルキーな口当たり。 大量のホップを使用しながらも、苦みを極力抽出せずに、トロピカルフルーツを思わせるアロマやフレーバーがふんだんに感じられる。 酵母とホップ由来の濁った見た目が特徴の一つ。

トラディショナルな醸造法で作られたライゾンに対して その醸造法にトロピカルなアメリカンホップで醸造及びドライホッピングした、ジューシーな味わいのセゾンを提案する。 我々が直輸入したベルギー産酵母のイーストアロマのフルーティさとスパイシー感が複雑味を重ねている。